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・米は洗って30分間、水につけておきます。 ・シメジは石づきを切り、 まいたけも小房に分けます。 ・エノキも3等分にしシイタケは4等分にします。
・薄揚げはみじん切りにします。
・帆立の汁はとっておきます。 ・身を軽く裂きます。
・春菊は葉と茎を分け ・茹で、粗めのみじん切りにします。
・調味料をすべて入れます。 ・軽く混ぜたら具材も入れます。 ※春菊以外 ・最後に胡麻油をかけます。
・普通に炊きます。 ・炊けたら春菊を混ぜ5分間蒸らせば完成です。
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まいたけとしいたけのバターポン酢炒め
白菜と豚バラ肉のもっちりミルフィーユ鍋
具だくさんキノコと帆立と春菊の炊き込みご飯